オレオレジン市場は2024年の15億6000万米ドルから2032年には23億4000万米ドルに成長すると予測

オレオレジン市場の概要

Fortune Business Insightsによると、世界のオレオレジン市場規模は2023年に14億9,000万米ドルと評価され、 2024年の15億6,000万米ドルから2032年には23億4,000万米ドルに成長し、予測期間中に5.20%の年平均成長率（CAGR）を示すと予測されています。天然原料、クリーンラベル食品への強い需要、そしてエスニック料理の消費増加に支えられ、ヨーロッパは2023年には30.87%のシェアで市場を支配しました。

オレオレジンはスパイスやハーブの濃縮抽出物で、生のスパイスに比べて風味、香り、色の均一性が向上しています。保存期間が長く、効力も高く、取り扱いも簡単なため、食品・飲料、医薬品、化粧品、飼料など、幅広い用途で好まれています。

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オレオレジン市場のスナップショットとハイライト

市場規模と予測

2023年の市場規模： 14億9000万米ドル
2024年の市場規模： 15億6000万米ドル
2032年の市場規模予測： 23億4000万米ドル
CAGR（2024～2032年）: 20%

市場シェアの洞察

主要地域：ヨーロッパ（2023年の市場シェア30.87%）
主な製品タイプ:パプリカオレオレジン
主な用途分野:食品・飲料

主要国のハイライト

アメリカ:
- 市場規模は2032年までに4億7,362万米ドルに達すると予測
- 健康意識の高まりと天然香料の使用が成長を牽引
イギリス：
- エスニック料理とクリーンラベル包装食品の需要増加
ドイツ：
- ヨーロッパ最大のスパイスおよびハーブエキス輸入業者の一つ
インド：
- 伝統的なスパイスの使用頻度が高く、栄養補助食品の需要も高まっている
フランスとイタリア:
- グルメ、ベーカリー、加工食品におけるオレオレジンの用途拡大

COVID-19によるオレオレジン市場への影響

COVID-19パンデミックは、短期的にはオレオレジン市場に悪影響を及ぼしました。2020年の世界市場は、主に以下の要因により、2019年と比較して4.60%の減少を記録しました。

スパイスとハーブの世界的なサプライチェーンの混乱
原材料の入手可能性に影響を与える輸送制限
農産物の価格変動

しかし、パンデミックはスパイスとハーブのサプライチェーンの脆弱性を浮き彫りにし、メーカーは調達戦略の見直しを迫られました。世界貿易が正常化するにつれ、天然素材、免疫力向上素材、植物由来素材への関心の高まりに支えられ、需要は着実に回復しました。

オレオレジン市場の動向

エスニック料理の人気が高まる

食文化のグローバル化の進展は、オレオレジン需要を支える大きなトレンドです。主な牽引要因は以下の通りです。

国際旅行と移住の増加
エスニック食品の世界貿易の拡大
アジア、メキシコ、イタリア、中東料理への消費者の露出の増加

食品メーカーは、特にエスニック食品や調理済み食品において、風味のプロファイルが一定で、保存期間が長く、配合が簡単なことから、生のスパイスをオレオレジンに置き換えることが増えています。

オレオレジン市場の成長要因

加工食品・飲料の消費量の増加

オレオレジンは、その優れた風味放出性と安定性から、加工食品に広く使用されています。主な用途は以下の通りです。

ソース、スープ、ドレッシング
菓子およびベーカリー製品
加工肉と魚介類
スナックと調理済み食事
飲み物とスパイスブレンド

天然香料や着色料への需要の高まりとクイックサービスレストランの拡大により、市場の成長が大幅に促進されています。

健康上の利点に対する意識の高まり

オレオレジンには、従来のスパイスに比べていくつかの利点があります。

生のスパイスより5～20倍も風味が強い
投与量要件が低く、製剤コストが削減されます
見た目の魅力が向上し、保存期間が延長されます

さらに、オレオレジンには抗酸化作用、抗炎症作用、抗菌作用があるため、機能性食品、栄養補助食品、医薬品用途に適しています。

抑制要因

価格変動と原材料供給リスク

市場の成長に影響を与える主な課題は次のとおりです。

季節ごとのスパイスとハーブ
農業気候条件による原材料価格の変動
長期保管に伴う在庫リスク
主要生産国における再輸出のタイムラインに関する規制上の制約

これらの要因は、プロセッサーの利益率に影響を与え、世界市場での安定した供給を制限する可能性があります。

オレオレジン市場セグメンテーション分析

製品タイプ別

パプリカ
- 最大の市場シェア
- 天然着色料や香料として広く使用されている
- 抗酸化作用と抗炎症作用があることで知られています
トウガラシ
黒コショウ
ターメリック
ジンジャー
シナモン＆カシア
その他

パプリカオレオレジンは、食品配合物に広く使用され、健康に良い効果があることから、主流となっています。

アプリケーション別

食品・飲料
- 最大のアプリケーションセグメント
- ソース、チーズ、加工肉、飲料、スナック菓子などに使用
動物飼料
医薬品
化粧品

オレオレジンはその熱安定性から食品加工に好まれ、高温調理や揚げ物用途に適しています。

地域別インサイト

ヨーロッパ

2023年に最大の地域市場
天然食品原料とクリーンラベル製品への強い需要
英国、ドイツ、フランス、イタリアなどの国による輸入量が多い

アジア太平洋

最も急速に成長している地域
植物由来の薬やスパイスの伝統的な使用
栄養補助食品とハーブ製品への投資の増加

北米

天然香料と健康効果に対する消費者の意識の高まり
加工食品、飲料、サプリメントへの応用拡大

南アメリカ

加工食品の消費量の増加
食品製造におけるスパイス抽出物の採用増加

中東・アフリカ

都市化の進展と包装食品の需要増加に支えられた緩やかな成長

競争環境

オレオレジン市場の主要企業

シンサイトインダストリーズプライベートリミテッド
ジボダン
アケイグループ株式会社
カンコールの成分
カルセック株式会社
植物脂質
ユニバーサルオレオレジン
AVTナチュラルズ
オゾンナチュラルズ
ガジネールSA

主要な業界動向

2021年3月： Lycored Ltd.は、ソフトジェル用途向けの藻類ベースのオレオレジンを発売しました。
2020年2月：マネ・カンコールはインドの生産施設を拡張するために2,000万米ドルを投資した。
2019年1月：ジボダン社はモロッコに新しいフレーバー技術センターを開設しました。

レポートの対象範囲

オレオレジン市場レポートは、以下を網羅した包括的な分析を提供します。

市場規模、トレンド、成長予測
製品タイプ、アプリケーション、地域によるセグメンテーション
競争環境と戦略的展開
規制環境とサプライチェーンの洞察

このレポートは、関係者が成長機会を特定し、調達戦略を最適化し、情報に基づいたビジネス上の意思決定を行うのに役立ちます。